NEL CENTRO DI TORRE DEL GRECO.
Clienti felici e contenti.
"Buccaccielli" serviti.
#VASAMEANCORA
Un vaso. Un bacio. Una cucina. Piatti semplici e stagionali, materie prime scelte con cura.
Unione e passione in una location suggestiva nel centro storico di Torre del Greco in un palazzo del ‘700, con un giardino nella corte interna.
#VASAMEANCORA
Il Menu di Vasame.
"Chi è capace di passare tre ore a palpare, tritare, impastare, pelare, grattugiare, affettare, per un piacere così effimero come un pasto, è un gaudente di primo ordine. Un essere pieno di sensualità."
Un po' cucina della nonna, un po' ricerca delle materie prime migliori, un po' sperimentazione che nasce dalla curiosità.
Vasame ti aspetta, per un Brunch domenicale, per la Cena, per un Cocktail o in modalita Bakery.
Bun
Tonno
Bun con tagliata di Tonno, Zucca arrostita, Pancetta croccante, Stracciatella, Chips.
14
Melanzane
Bun con cotoletta di Melanzane, omelette alla Cipolla, Provola e Patate al forno.
10
Marchigiana
Bun con straccetti di Marchigiana, Cipolla caramellata, Formaggio fuso, Mela arrosto, Bacon, Salsa bbq.
18
Pesce Spada
Bun con cotoletta di Pesce Spada, Provola al pistacchio, Patate al rosmarino e maionese.
14
Poke
Kihapai
Riso basmati, crudo di tonno, crema di zucca, fagioli borlotti, cipolla croccante, insalata, mandorle.
14
Hale-hana
Insalata, uovo, avocado, pomodorino semi dry, crema di fagioli, borlotti, cous cous, semi di zucca.
10
E-na-hoa
Riso venere, mix salad, ceci al rosmarino, feta, nocciole, salsa balsamico, zucchine, fichi.
10
E-na-hoa
Riso venere, mix salad, ceci al rosmarino, feta, nocciole, salsa balsamico, zucchine, fichi.